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詳細資料ISBN：9789862255018 叢書系列：品味人生 規格：平裝 / 208頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀一本享受美食饗宴、提升自我品味的美食教科書 以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國； 以河粉聞名世界的越南； 地廣人多、有著豐富獨特美食的中國； 有著獨特飲食文化的印度； 擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙…… 本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀，以及特色美食清單，此外，還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖啡、茶、啤酒等，一起跟著美食家的腳步尋味世界，打造專屬的美味料理地圖！ 穿越時空，貫穿古往今來的料理 每個食物背後都隱藏一段精采的故事 沙威瑪竟是戰爭下的產物？ 披薩如何成為義大利的代表？ 起士火鍋可以追溯到特洛伊戰爭時期？ 新石器時代就已經有食用橄欖的歷史記錄？ 第一次享受巧克力原來是阿茲特克人？ 異國餐廳最道地料理一次網羅，點菜不NG，吃飯就靠這本！ 泰國的魚餅、青木瓜沙拉、涼拌冬粉， 越南的烤肉米線、涼拌青木瓜、蔗蝦、蓮藕莖沙拉， 印度的天多利、拋餅、咖哩餃、香米， 法國的洛林鄉村鹹派、馬賽魚湯、法式火焰薄餅， 英國的牧羊人派、炸魚薯條、奶油麵包布丁， 帶走12國美食情報，越吃越內行！本書特色 ★好方便！各國特色美食皆附上當地語言的用法，一指就通，就算不會念，當地人也能立馬懂！ ★最道地！作者多年來飛到各國旅行，吃遍各國特色料理，將最道地的美食名單分享給讀者，讓讀者可以省去上網搜尋的時間。 ★超專業！身為美食評論家、葡萄酒講師、宴會企劃人、餐廳顧問及作家等多重身分，作者精心鑽研食物背後的起源、國家文化、用餐趣事以及餐桌禮儀，一次讓讀者獲取各國的美食資訊。 |
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資料來源：博客來
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